Mirakol Mostar - Kao što je već rečeno, HACCP predstavlja integrirani sustav kontrole sigurnosti hrane u svim fazama procesa proizvodnje i distribucije hrane. Zasniva se na preventivnom pristupu, što doprinosi smanjenju rizika
Mirakol Mostar - Što je HACCP u ugostiteljstvu, kako ga uvesti i koje su cijene i kazne HACCP standardi su obavezni za sve ugostitelje. Zakoni su propisani kao i kazne. Svi ugostiteljski
![Znate li šta je HACCP sistem, zašto nam je važan i kome je obavezan? - Institut za zdravlje i sigurnost hrane (INZ) Znate li šta je HACCP sistem, zašto nam je važan i kome je obavezan? - Institut za zdravlje i sigurnost hrane (INZ)](https://inz.ba/wp-content/uploads/2022/12/HACCP-uslovi.jpg)